Category: Novinky

„Obědy pro seniory“ – informace pro strávníky o provozní době přes letní prázdniny

3.7.2025

Vážení strávníci,

informujeme Vás o výdejích obědů pro seniory během letních měsíců.

 Obědy pro seniory budou k dispozici v období od 7. 7. do 18. 7.
Výdej bude probíhat ve školní jídelně Eden, Vladivostocká 1035/6, Praha 10.

Pro přihlášení ke stravování a další informace kontaktujte prosím vedoucí školní jídelny Eden:
paní Procházkovou – tel. 774 450 034

Veškeré kontaktní informace najdete také na webových stránkách Školních jídelen Praha 10 – konkrétně u jídelny Eden:
www.sjp10.cz/eden

V měsíci srpnu nebude stravování pro seniory poskytováno z důvodu přerušení provozu školních jídelen.

Odběr obědů bude opět zahájen ve středu 3. září 2025.

Děkujeme za pochopení a přejeme vám klidné a pohodové léto!

Vaše Školní jídelny Praha 10

Přeji vám krásné léto a těším se na dobrou spolupráci v novém školním roce!

3.7.2025

Milé kolegyně, milí kolegové,

dovolte mi, abych vám na závěr školního roku upřímně poděkoval za vaši práci, nasazení a spolupráci v uplynulých měsících.

Vaše každodenní úsilí – ať už ve výdejnách, kuchyních či administrativním zázemí nebo ostatních oblastech – má zásadní význam pro tisíce strávníků naší městské části.

Díky vám mohou školní jídelny fungovat spolehlivě, kvalitně a s profesionálním přístupem, který si zaslouží uznání.

Velmi si vážím toho, že společně naplňujeme vizi zdravého a chutného školního stravování. Podporujete nejen kvalitu samotné stravy, ale i kulturu stolování jako přirozenou součást školního dne – a to nejen svými odbornými dovednostmi, ale také lidským a vstřícným přístupem. Tuto snahu osobně velmi oceňuji!

Vím, že letní prázdniny pro většinu z vás neznamenají volno, protože provozní práce pokračují i během července a srpna. Přesto vám přeji, abyste si co nejvíce užili chvíle klidu, letní pohody a zaslouženého odpočinku – ať už na dovolené, s rodinou, nebo jen tak sami se sebou.

Děkuji vám za vaši spolehlivost, lidskost, ochotu hledat řešení i tam, kde to není jednoduché, a za to, že společně tvoříme školní jídelny, které mají smysl.

Přeji vám krásné léto a těším se na dobrou spolupráci v novém školním roce!

Děkuji

S pozdravem

Mgr. Jaroslav Vrtiška
ředitel organizace

Na Den dětí toužebné přání splněno na Olešské

6.6.2025

Všechno to začalo jedním přáním, které se v jídelnách opakovalo znovu a znovu: „Mohli bychom mít někdy burger?“ A i když se může zdát, že školní jídelna není místo pro minutkovou gastronomii, tým kuchařek a kuchařů ze Školní jídelny Olešská – společně s vedením organizace – ukázal, že když je chuť, všechno jde.

Na popud ředitele příspěvkové organizace Školní jídelny Praha 10 Jaroslava Vrtišky vznikl nápad, který se původně mohl zdát nerealizovatelný. „K překonání velkých překážek jsou vždy potřeba ti správní lidé. Ti, kteří se nebojí výzvám čelit, nadchnou se pro věc, hledají řešení a dotáhnou ji až do konce. A právě na Olešské takové lidi máme,“ říká Vrtiška.

Výsledek?

Minutkový cheeseburger v perfektním provedení, servírovaný přímo z výdejního pultu školní jídelny – a to hned v 579 kusech.

Na kvalitu celého procesu dohlížel šéfkuchař Honza Horký, který poskytl odbornou supervizi, tak aby byla zajištěná co nejlepší kvalita při výrobě a výdeji této speciality v tak velkém množství. Jediným nakoupeným produktem byla pečlivě vybraná burgerová bulka. Nechyběla ani vegetariánská alternativa, a to luštěninový vege burger s americkou omáčkou a pečené brambory, který oslovil všechny, kdo nepreferují maso.

Cílem nebylo udělat jednorázový pokus. Všechno muselo být dotažené, profesionální a chutné.  V den výdeje vše fungovalo na minutu přesně. Kuchařský tým vstával už v brzkých ranních hodinách, aby vše stihl připravit čerstvé, poctivě a v kvalitě jakou tento pokrm vyžaduje.

Den dětí se ale nesl ve slavnostním duchu i na dalších jídelnách, které organizace provozuje. Všude visely girlandy, balónky, salátové bary byly plné barevných surovin a děti si pochutnaly na svých oblíbených jídlech.

Na doporučení ředitele dostaly volnost i jednotlivé jídelny, aby  vařily oblíbená jídla dětí. Doplněk k obědu pak byl ovocný nanuk složený z 60  % ovoce , schválený nutričním terapeutem.

Akce se zúčastnil i radní pro oblast školství Ondřej Počarovský, který na místě osobně ochutnal připravený cheeseburger a poděkoval týmu za odvahu a perfektní provedení. „Je obdivuhodné, jakou profesionalitu a nasazení předvedl tým z Olešské. Je to důkaz, že i ve veřejné službě lze tvořit inspirativní a krásné věci.“

Celý koncept ukazuje, že školní jídelna nemusí být jen o rutině. Pod vedením Jaroslava Vrtišky se napříč Prahou 10 dlouhodobě snaží strategicky podporovat kulturu stravování. Hlavním cílem je vytvořit takové prostředí, kde se snoubí respektování nutričních doporučení a kvalita, radost z jídla, estetika a otevřená komunikace s rodiči i dětmi. Jídlo se tak stává nejen prostředkem sytosti, ale i nástrojem kultury a každodenního zážitku.

Na závěr patří velké a upřímné poděkování všem, kteří se na tomto mimořádném projektu podíleli – řediteli Jaroslavu Vrtiškovi za vizi a vytvoření skvělých podmínek, vedoucí školní jídelny Olešská paní Veronice Botkové, hlavní kuchařce Ivaně Kopecké a všem zaměstnancům kuchyně na Olešské za odvahu a neuvěřitelné nasazení a profesionalitu a také šéfkuchaři Honzovi Horkému za jeho podporu a cenné rady při přípravách, výrobě a výdeji jídla.  Ukázali jste, že když se spojí nadšení, dovednosti a vůle zkusit něco nového, školní jídelna se může stát místem zážitku, radosti a inspirace.

A kdo ví – třeba se právě tato akce stane odrazovým můstkem pro další parádní nápady, které zpestří dětem školní dny a ukážou, že i jídlo může být oslava.

ŠJ Nad Vodovodem připravila slavnostní tabuli při příležitosti oslav 60+1 let ZŠ Nad Vodovodem

21.5.2025

Školní jídelna Nad Vodovodem, kterou spravuje naše příspěvková organizace, byla oslovena ZŠ Nad Vodovodem s žádostí o zajištění slavnostního pohoštění u příležitosti oslav 60+1 let školy Zaměstnanci jídelny se úkolu zhostili s pečlivostí. Připravili hezkou a pestrou tabuli pro zhruba 60 hostů – současných i bývalých zaměstnanců školy.

Děkujeme vedoucí školní jídelny paní Lucii Hůjové a jejímu kolektivu za skvěle odvedenou práci 👏.

Čarodějnická slet na školních jídelnách

20.5.2025

Dne 30. dubna se kuchařské týmy na našich provozovnách proměnily v čarodějnice a kouzelníky. Vařečky vyměnily za kouzelné hůlky a vyčarovaly pro naše strávníky sympaticky strašidelnou atmosféru🦇🕸😁. Menu bylo inspirováno čarodějnickými recepty – pokrmy měly netradiční úpravy i názvy – snad nám to odpustíte😉  Atmosféru doplnila strašidelná výzdoba a někteří členové týmů se do akce zapojili i převleky a vlastní kreativitou.
Oceňujeme s jakou hravostí a nadšením jste vytvořily výjimečnou atmosféru na našich jídelnách a tím zábavnou formou podpořily kulturu stravovaní👍
Děkujeme všem, kteří se na akci podíleli – když se u nás strávníci cítí dobře a chutná jim, to nás baví!❤️

Velikonoční tradice ožily ve školních jídelnách Prahy 10

26.4.2025

Školní jídelny na Praze 10 se během velikonočního týdne proměnily v místa plná radosti, barev a tradic. Příspěvková organizace Školní jídelny Praha 10 (ŠJP 10) připravila pro děti tradiční druh velikonočního jídla a výz

dobu, která do jídelen přinesla svěží jarní atmosféru. Na výzdobě se navíc podílely i samotné děti. Cílem bylo nejen zpestřit dětem sváteční dny, ale hlavně podpořit a budovat pozitivní vztah ke stravování a tradicím.

Budování kultury stravování

Jedním z hlavních cílů Školních jídelen Praha 10 je dlouhodobě budovat u dětí vztah k jídlu a kultuře stravování. „Považuji za důležité, aby děti nevnímaly jídlo jen jako nutnost, ale jako příležitost ke sdílení a zážitek, který s sebou může nést i poznání tradic,“ uvedl ředitel organizace Mgr. Jaroslav Vrtiška. Právě svátky, jako jsou Velikonoce, nabízí ideální prostor k tomu, jak tyto hodnoty předávat nenucenou a radostnou formou.

Číst dál…

Školní jídelny Praha 10 zazářily – 328 pochval za rok 2024

26.3.2025

Kvalitní strava, pečlivě sestavený jídelníček a vstřícný přístup k našim strávníkům – to
jsou hlavní pilíře, na kterých stojí organizace Školní jídelny Praha 10 (ŠJP 10). Rok 2024
byl pro nás mimořádně úspěšný a přinesl rekordní počet 328 písemných pochval od
spokojených strávníků, což je o 101 více než v roce 2023. Tato pozitivní zpětná vazba je pro
nás nejen důkazem, že naše práce má smysl, ale i potvrzením, že kvalita školního
stravování se v Praze 10 neustále posouvá vpřed.

„Rok od roku vidíme rostoucí spokojenost našich strávníků, což je pro nás obrovská motivace. Je
krásné vidět, že naše snaha o moderní a chutné školní stravování přináší ovoce,” říká Mgr.
Jaroslav Vrtiška, ředitel ŠJP 10 a dále dodává: „Každá pochvala je pro nás oceněním a zároveň
závazkem, abychom nepolevili v našem úsilí poskytovat co nejkvalitnější služby.“

Co stojí za rostoucím úspěchem?

Jedním z hlavních důvodů rostoucího počtu pochval je nejen vysoká kvalita a rozmanitost jídel,
ale také profesionální a lidský přístup našeho personálu. Jak potvrzuje i ředitel ZUŠ Praha 10,
Mgr. Jiří Šesták: „Přístup personálu ke strávníkům se dá hodnotit pouze stupněm „super
vynikající“. Toto není jen můj názor. Můžu na 100 % říct, že je to názor všech pedagogů ze ZUŠ,
kteří se v ŠJ Jakutská stravují.“

Výrazné zlepšení kvality potvrzuje i zástupce ředitele ZŠ Hostýnská, pan Peterka: „Vím, že kolegové i žáci si jídelnu nyní velmi chválí. Pravdou je, že žáci nyní v jídelně tráví více času, protože skutečně jedí. Dříve často jídlo pouze ochutnali a zbytek odnášeli, zatímco dnes častěji dojídají celé porce.“

Podobnou zkušenost sdílí i rodiče: „Po změně vedoucího se školou začala šířit zpráva, že v
jídelně se vaří lépe. Moje děti opět začaly chodit denně na obědy, chválí je, ba dokonce některé
pokrmy komentují jako „výborné“ (u puberťáků věc nevídaná).“

Nejen děti, ale i senioři

Významným projektem ředitele ŠJP 10 jsou také „Obědy pro seniory“, v rámci, kterého bylo
vydáno přibližně 18 000 porcí. Senioři nešetří slovy chvály: „Děkujeme za laskavou a přívětivou
péči celého kolektivu, máme pocit, že jsme se ocitli v jiné kuchařské dimenzi. Obědy jsou velmi
chutné, například čtvrteční hovězí pečeně po Burgundsku byla kuchařský koncert. Je vidět, že
celý kolektiv vaření baví.“

Naše jídelny se také podílejí na významných akcích městské části Praha 10. Za zmínku stojí
úspěšné zajištění cateringu v Trmalově vile při akci „Moje stopa“ a především vynikající
realizace stravování při Všesokolském sletu 2024, za kterou jsme obdrželi přibližně 80 pochval
od účastníků – na kvalitu stravy a ochotu personálu, včetně zajištění dietního stravování.

Uznání od vedení městské části i odborníků

Za vynikající manažerské výsledky a kvalitní vedení organizace vyjádřil řediteli Mgr. Jaroslavu
Vrtiškovi osobní poděkování starosta Ing. Martin Valovič, který zdůraznil, že „kdyby nebylo Mgr.
Vrtišky, organizace by nebyla tím, čím je.“ K poděkování se připojili také radní Ondřej
Počarovský a místostarosta Martin Čásenský.

Odborné uznání přišlo i od MUDr. Barbory Mackové, MHA, ředitelky Státního zdravotního
ústavu a předsedkyně Mezirezortní pracovní skupiny pro institucionální stravování, která ocenila
zájem a snahu ŠJP10 o šíření Metodiky poskytování dietní stravy

Zpětná vazba jako cesta ke zlepšení

Kromě pochval jsme obdrželi i tři písemné připomínky, týkající se mírně přesoleného jídla. V
každé organizaci zaměřené na kvalitu je zpětná vazba klíčová, a proto si i těchto podnětů velmi
vážíme. „Připomínky nejsou kritikou, ale příležitostí ke zlepšení. Všechny podněty pečlivě
analyzujeme a pracujeme na tom, aby byl náš standard stále vyšší,“ doplňuje Vrtiška.

Kam směřujeme dál?

Zvyšující se počet pochval i minimální množství negativních ohlasů ukazuje, že jsme na správné
cestě. Naším cílem je i nadále udržitelnost, zlepšování kultury stravovacího prostředí a
stravování, modernizace školních kuchyní, aktualizace receptur pro nové pokrmy z luštěnin a
ryb, podpora správných stravovacích návyků a výroba výživově hodnotných jídel – a snaha o
zajištění toho, aby nám děti s novými podmínkami Spotřebního koše neodcházely z jídelny
hladové. Chceme vzdělávat a školit personál, podporovat zvyšování kvalifikace zaměstnanců,
zlepšovat pracovní podmínky a přinášet inovace, které potěší jak děti, tak dospělé strávníky.

Děkujeme všem, kteří nás podporují a sdílejí s námi svou zpětnou vazbu. Každé poděkování,
každá pochvala i každá konstruktivní připomínka nás posouvají dál. Jsme rádi, že můžeme být
součástí každodenního života dětí, rodičů, seniorů i zaměstnanců škol a že společně můžeme
budovat kvalitnější školní stravování v Praze 10.

Ekvádorské růže na MDŽ rozzářily tváře našim zaměstnankyním

26.3.2025
Mezinárodní den žen jsme v organizaci oslavili s elegancí a vděčností. Našim skvělým zaměstnankyním jsme nejen popřáli k tomuto významnému dni, ale také jsme jim předali symbolický dar v podobě nádherných ekvádorských růží. Celkem 105 těchto exotických květin našlo své majitelky a rozzářilo jejich tváře úsměvem.
 
„Naše zaměstnankyně jsou pilířem úspěchu naší organizace. Jejich každodenní nasazení, profesionalita a odhodlání si zaslouží nejen uznání, ale i konkrétní projev vděčnosti,“ uvedl ředitel organizace Školní jídelny Praha 10, Mgr. Jaroslav Vrtiška. „Ekvádorské růže jsme vybrali záměrně pro jejich výjimečnou krásu a trvanlivost, což symbolizuje hodnotu, kterou přikládáme práci našich kolegyň.“
 
Tato malá pozornost vyvolala velkou radost a přispěla k příjemné atmosféře na pracovišti. Mnohé zaměstnankyně ocenily nejen samotný dar, ale především gesto uznání jejich práce a přínosu pro celou organizaci.
 
Oslava MDŽ se tak stala nejen připomínkou historického boje žen za rovnoprávnost, ale především příležitostí vyjádřit upřímné poděkování těm, které každý den přispívají k našemu společnému úspěchu. A jak dodal Mgr. Vrtiška: „Je důležité nezapomínat na tyto příležitosti k vyjádření vděčnosti. Spokojení zaměstnanci jsou totiž tím nejcennějším, co máme.”
 
123Next ›Last »