Školní jídelna jako prostor vzdělávání: jídlo, zdraví a odpovědnost k životnímu prostředí
Školní jídelna není pouze místem, kde se vydává oběd. Je to prostor, ve kterém děti tráví čas každý den, a který má významný vliv na jejich vztah k jídlu, prostředí i hodnotám.
Již dříve jsem se rozhodl využít plochy stěn jídelny jako komunikační a vzdělávací nástroj. Prostřednictvím grafických panelů, ilustrací a krátkých faktických sdělení dětem v ŠJ Nad Vodovodem přibližujeme:
- základy zdravé výživy,
- význam ovoce, zeleniny, rýže a dalších potravin,
- environmentální souvislosti stravování,
- problematiku spotřeby vody a plýtvání potravinami.
Sdílená sdělení upozorňují například na množství vyprodukovaného a vyhozeného jídla, spotřebu vody v České republice nebo přirozené benefity jednotlivých potravin.
Cílem není zahlcovat informacemi, ale nenásilně inspirovat, probouzet zájem a podporovat přirozené otázky dětí.
Věřím, že kultura stravování nezačíná pouze u receptů a norem, ale také v prostředí, které dětem vytváříme. Školní jídelna se tak stává místem, kde se propojuje výživa, vzdělávání a odpovědnost k budoucnosti.
Mgr. Jaroslav Vrtiška
ředitel organizace
„Každé jídlo které se připraví s láskou je víc než pokrm – je to péče , která zůstává“
Zanechte komentář