Požadujeme:
- SŠ vzdělání nebo výuční list v oboru kuchař/kuchařka
- Minimálně 2 roky praxe na pozici hlavního kuchaře, ideálně ve školním nebo závodním stravování
- Znalost vyhlášky č. 107/2005 Sb. (o školním stravování) a schopnost normovat stravu podle věkových kategorií dětí
- Orientace v oblasti spotřebního koše, zásad zdravé výživy a základů dietního stravování dětí
- Orientace v oblasti výživových hodnot potravin s preferencí vaření ze základních potravin
- Zkušenosti s organizací provozu a vedením kuchařského týmu ( cca 500 porcí stravy ve dvou druzích, kolektiv 6 až 7 zaměstnanců)
- Znalost technologických a hygienických předpisů (HACCP)
- Spolehlivost, pracovitost a chuť podílet se na smysluplné práci
Nabízíme:
- Pracovní poměr na hlavní pracovní úvazek
- Pevnou ranní pracovní dobu (bez víkendů a svátků)
- 5 týdnů dovolené
- Multisport karta (i pro rodinné příslušníky)
- Zázemí stabilní a respektované příspěvkové organizace
- Podporu dalšího profesního růstu a vzdělávání
- Platové podmínky dle Nařízení vlády č. 341/2017 Sb., příloha č. 1 (dle kvalifikace a praxe)
Náplň práce:
- Odpovědnost za přípravu pokrmů ve školní jídelně
- Normování stravy dle platných předpisů a věkových kategorií
- Spolupráce na sestavování jídelníčků v souladu se spotřebním košem
- Organizace a vedení kuchařského týmu, plánování práce
- Zástup v době nepřítomnosti vedoucí jídelny
- Prostor pro nové nápady a zlepšení kvality školního stravování
V případě zájmu zašlete stručný profesní životopis a motivační dopis na:
personalni@sjp10.cz
Tel.: 604 563 190
Pozn: vyhlašovatel si vyhrazuje právo výběrové řízení na danou pozici kdykoli v jeho průběhu zrušit i bez udání důvodu
